肉制品质量追溯系统
肉制品质量追溯系统咨询王经理155*212*77766微/电。9月5日清晨，在位于中国正北方的锡林郭勒大草原上，东乌珠穆沁旗乌里雅斯太镇的牧民朝伦巴特尔站在自己家的羊圈旁边，兴奋地向远道而来的参观者介绍他家的羔羊。就在前一天，这些带着圆形黄色耳标的体型肥硕的羊羔才刚刚出栏，等待来自企业的收购。
朝伦巴特尔家是东乌旗“肉羊追溯体系的示范户”，在这里，肉羊刚出生就会被佩戴上耳标，而这些耳标将记录肉羊的基本信息，如品种、体重、毛色、饲养牧户等信息，甚至包括它们的每一次喂养、生病、检疫的情况。“我们与旗里的元盛肉业公司签订了出售300只可追溯的羔羊的订单，按照今年的订单价格，每只羔羊能比市场价格多卖出20元，从肉制品质量追溯系统中实现增收近1万元。” 朝伦巴特尔高兴地说道。
1、工业和信息化部消费品工业司在内蒙古自治区锡林郭勒盟召开肉制品质量追溯系统建设试点工作交流会。
这是继婴幼儿配方乳粉、白酒后，国家聚焦的下一个食品质量“重灾区”。由于近年来瘦肉精、假牛羊肉等食品安全事件的频繁发生，消费者对肉制品行业的信心降低，甚至对一些肉制品“谈肉色变”。这样的市场信心环境，使得肉制品行业的可持续发展受到了很大影响。
事实上，产品质量安全追溯体系建设在肉制品行业并非是一张白纸，在此之前，国内一些肉制品企业已经率先开展了相关工作，但是由于缺乏统一的标准和平台，一些企业在质量追溯体系的建设上还不够规范，肉制品行业的质量安全追溯体系建设范围也仍旧较小。
2、“这次内蒙的锡林浩特盟肉制品质量追溯系统的建设工作就是作为行业试点先行，下一步我们将按照标准化的要求，进一步推动肉制品质量追溯系统的建设工作。”工业和信息化部消费品工业司副巡视员高伏表示，试点的主要目的是要在一个行业乃至几个行业，探索一种模式，由此形成一种良性的运行机制，通过这个机制使追溯工作落到实处，让消费者能够体验和使用追溯的结果。
由此可见，借助信息化手段，通过建设食品安全追溯体系实现食品从生产源头到流通环节的全程可追踪，不仅能监管食品安全问题，更能打破国外因食品安全追溯而设置的贸易壁垒，提高我国食品在国际市场上的竞争力。肉制品质量追溯系统咨询王经理155*212*77766微/电。